我们都知道膳食纤维拥有众多益处，能降糖降脂、通便排毒，对于心血管和胃肠道健康都大有好处，是人体所不可或缺的“第七营养素”。那么，在生活中，我们到底应该如何补充膳食纤维呢？每天摄入多少最合适？吃什么最能补？是不是多吃就好呢？让我们一起来科普一下吧。
膳食纤维具有很强的吸附性，它能吸糖吸脂，保护心血管；也能吸附有害物质，保护胃肠道。然而，这一吸附作用也会阻碍机体吸收很多营养物质，如蛋白质和矿物质。此外，对于胃肠道不好的人来说，膳食纤维在大肠内的发酵还会引发胀气和腹痛。可见，膳食纤维虽好，却也不是多多益善，我们每天在补充时，要控制在一定的范围内。
不同地区的标准各不相同，总的来说，每人每天的摄入量应大概控制在30-40克之间。
1. 全谷物
所谓全谷物，就是那些只是去掉了谷壳，而保留了完整谷粒的谷皮、胚乳、胚芽和各种营养成分的谷物。无论是否经过粉碎、研磨等精细加工，只要组分和营养与完整谷粒一致，就能被叫做全谷物，包括糙米、薏米、黑米、全小麦、燕麦、荞麦、玉米……
一般而言，各种精制谷物，如精米、白面等，往往只保留了胚乳而剥去了谷皮和胚芽。相较而言，全谷物的营养更为全面，保留了谷皮和胚芽中所富含的膳食纤维、维生素B、维生素E和各种矿质元素。所以，要想补充膳食纤维，要注意鉴别，少吃精制谷物，多吃全谷物。
2. 蔬菜
提及膳食纤维，又怎么少得了蔬菜！我们在吃菜时，那些难以咬断的细丝其实就是膳食纤维了。笋类是蔬菜中膳食纤维含量最高的一类，其中的30%-40%都是由纤维素构成的。此外，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜等都是常见的富含膳食纤维的蔬菜。
3. 豆类
豆类食物中的膳食纤维含量也很高，黄豆、青豆、蚕豆、芸豆等都是其中的佼佼者。豆类食物不但富含膳食纤维，也富含各种必需氨基酸、维生素和矿物质，营养价值极高，建议大家可以多加食用。
膳食纤维主要存在于植物的细胞壁中，所以各种肉蛋奶类食品和酒精饮料、软饮料都不含膳食纤维。要想补充膳食纤维，我们可以适当减少此类食物的摄入，而多吃谷物、豆类和蔬菜。
膳食纤维的肠道“一日游”，虽然不能为机体提供营养物质，却能维护胃肠道和心血管健康。我们平常在生活中要注意补充，要多吃糙米等全谷物，黄豆等豆类和笋干等蔬菜；也要注意控制在一定的量内，不要超过40g，别补过头反而造成营养不良！